Notas

Recetas rápidas: Una para microondas y una con jengibre

Recetas rápidas: Una para microondas y una con jengibre
abril 27
00:02 2015

Como cada entrega de las recetas del chef Francisco Almeida, Notas te trae soluciones prácticas y ricas para cocinar en tu casa o cocinarle a familiares y amigos. Hoy una rápida receta de microondas y una excelente sopa crema con jengibre.

Recetas para microondas

No conozco una receta tan simple y fácil como esta, una mini tarta que se hace en un minuto en el microondas, adentro de una taza y queda genial.

1. Agarra una taza común y enmantecala, es decir cubrila con manteca todo por adentro.

2. Mezclar bien adentro de la taza espinacas picadas finas + cebolla picada fina + dos huevos + un chorrito de leche + queso rallado + sal y pimienta.

3. Por último poner por arriba trozitos de pan lactal blanco o de salvado fresco también adentro de la taza bien apretados.

4. Una vez listo metes la taza al microondas por 2,5 a 3 minutos a potencia media.

¡Una excelente solución para un almuerzo rápido, sabroso y nutritivo!

Recetas con jengibre

Sopa crema de zanahoria y jengibre.

1. En una olla grande saltea 1 cebolla picada grande más 1 cebolla de verdeo también picada. Una vez dorada la cebolla agrégale 6 zanahorias, 1 papa y 1 batata, todo pelado y cortado en trozos grandes. Agregale agua hasta que quede todo sumergido.

Por último sumale un cubo de caldo de verduras y dejálo a fuego máximo hasta que rompa hervor, una vez que empieza a hervir bajale el fuego a mínimo (es importante que detenga su hervor así no pierde liquido) y dejalo hasta que las verduras queden bien cocidas.

2. Una vez cocidas las verduras, en esa misma olla le vas a agregar una cucharada de té de jengibre rallado y un pote de crema de 250 cc. y lo vas a procesar. Podes usar el minipimer, la licuadora o la procesadora. Si no tenes ninguna de estos artefactos, pediselo a tu tía.

3. Ya esta. Una sopa crema ideal para acompañar una carne, podes usarlo de salsa y hasta se puede porcionar en bolsitas y congelar.

Chef Francisco Almeida Huerta – @ChefFrancisco

Notas relacionadas

0 comentarios

No hay comentarios aún

No hay comentarios por el momento, querés agregar uno?

Escribe un comentario

Escribe un comentario

Tu mail no será publicado. Los campos obligatorios están marcados *

Recetas

  • arrozconlecheCinco recetas para gritar ¡viva la Patria!

    Un viaje en el tiempo a una cocina rioplatense de principios del siglo XIX devuelve una mesa con varios manjares contemporáneos: mate y chocolate caliente; bizcochos y pastelitos; puchero, carbonada y locro; arroz con leche y mazmorra. Notas te acerca cinco recetas para repasar un poco de historia de paladar argentino.

  • locroLa receta de locro de doña Petrona para este 25 de mayo

    Petrona Carrizo de Gandulfo, más conocida como “doña Petrona”, fue una pionera en llevar la cocina al ámbito mediático. Didáctica e innovadora –su figura creció enseñando a usar cocinas a gas- hoy Notas te acerca uno de sus clásicos: el locro.

  • TragoLos cinco tragos del momento

    Porque siempre es un buen momento para festejar, recomendamos cinco tragos ricos y diferentes para pedir cuando nos aburrimos del fernet, el campari y la cerveza.

  • Pan CaseroABC del pan casero

    Ya es momento de terminar con las excusas y acabar con la mentira de “no se hacer pan casero”. Absolutamente cualquier persona en edad razonable para manipular un horno esta capacitado para hacer pan en su propia casa con ingredientes básicos. Veamos cómo.

  • Torta de Manzana 3Torta fácil de manzana

    Las abuelas siempre son las más indicadas para hacer las mejores tortas, más allá del sabor y de la técnica en si, el sabor de torta de abuela es único. Por eso hoy el chef Francisco Almeida nos trae la receta la torta de manzana de su abuela Alicia.

  • Mini TartaRecetas rápidas: Una para microondas y una con jengibre

    Como cada entrega de las recetas del chef Francisco Almeida, Notas te trae soluciones prácticas y ricas para cocinar en tu casa o cocinarle a familiares y amigos. Hoy una rápida receta de microondas y una excelente sopa crema con jengibre.